Весенний салат из овощей, зелени, яиц и сыра

[Люба Любочка]

Первый слой салата - тертый отварной картофель. Ничем его не смазываем. Второй слой - тертая вареная морковь. Подсаливаемым немного и смазываем растительным маслом. Следующий слой салата из моркови и картофеля - огурцы, натертые на терке. Смазываем майонезом. Следующий слой салата из огурцов - мелко нарезанные лук и петрушка. Ничем не смазываем. На слой зелени выкладываем вареные яйца, натертые на крупной терке. Смазываем яичный слой майонезом. Последний, верхний слой салата - сыр, натертый на крупной терке.
Продукты (на 4 порции)
Огурцы свежие - 2 шт.
Картофель отварной - 4 шт.
Морковь отварная - 1 шт.
Яйца отварные - 2 шт.
Сыр - 150 г
Лук зеленый - 1 пучок
Петрушка свежая - 1 пучок
Майонез - по вкусу

[Алла-Лина]

Я в такой салат еще и консервы добавляю, осень вкусно получается. Что-то наподобие мимозы. Иногда могу ветчину покрошить.